Toata lumea stie ce este un avocado! Daca nu stim ce este cu siguranta l-am vazut macar o data.

Avocado este cultivat de sute de ani fiind favoritul aztecilor datorita proprietăților sale. Listat in categoria de super-aliment acesta contine cea mai mare cantitate de grasimi mono saturate (singurele care se mai aseamănă fiind maslinele) 8.5g din totalul de 13g la un fruct de marime medie. De asemenea un fruct de marime medie are in jur de 145 calorii cu 2 grame de proteina si 6 grame de fibre.

Avocado si bolile de inima

Grasime mono saturata din avocado este acidul oleic care reduce colesterolul „rau” si de asemenea ajuta la cresterea celui bun.

Avocado este de asemenea bogat in magneziu. Magneziu este important pentru sanatatea oaselor, pentru sistemul cardiovascular si ajuta la prevenirea aparitiei diabetului de tip II.

Potasiul este un alt element care se gaseste din plin in avocado si care si el ajuta la stabilitatea presiunii sangelui si previne atacurile de cord. Mai contine si beta sitosterol (un fitosterol) care ajuta buna functionare a sistemului cardiovascular alaturi de nucile caju, alunele si mazarea.

Avocado mai ajuta la absorbția celorlalti nutrienti din mancare. Nutritionistii americani au facut un studiu in care se arata ca daca se pune in fiecare zi jumatate de avocado intr-o salata care mai contine spanac, salata si morcovi absorbția de nutrienti este una foarte buna. Spre deosebire de o salata obisnuita care nu contine avocado analizele au aratat o absorbtie de alfa caroten de 8.3 mai mare, de beta-carotem de 13.5 ori mai mare si luteina de 4.3 ori mai mare cu avocado in salata.

Avocado si pierderea in greutate

Desi contine o contitate mai mare de grasimi se pare ca organismul prefera sa arda grasimile mono-saturate mai repede decat pe cele nesaturate care se gasesc in carne si lactate.

Avocado mai creaza si senzatia de satietate, adica senzatia ca te-ai saturat ajutand astfel la controlul caloriilor. Are 48 de calorii pe gram de fruct cam cat are un piept de pui la gratar fara piele, insa pentru ca este bogat in grasimi mono-saturare este digerat mult mai usor.

Cum sa il cumparam si sa il mancam

Un fruct necopt nu va fi niciodata la fel de cremos ca unul copt. Cand cumparati avocado aveti grija sa nu fie patat sau crapat. An avocado copt va ceda usor la atingere atunci cand este apasat si aceasta usoara moliciune indica ca este gata sa fie mancat.

De cele mai multe ori nu reusim sa gasim la magazin fructe coapte dar acestea se pot coace acasa intr-o punga de hartie sau daca nu este umezeala in locul in care tineti de obicei fructele.  Daca este refrigerat isi pierde proprietatile

Tip: Fiecare fruct trebuie decojit cu grija pentru ca cercetarile au dovedit ca cea mai mare concentratie de carotenoizi si antioxidanti sunt in partea verde inchisa care este exact langa coaja. 

Anunțuri

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s