Semintele de CHIA noua revolutie alimentara!

Semințele de CHIA sunt revoluția alimentației din ultimii ani și vedetele salatelor din restaurantele de lux.

Conform susținătorilor, semințele de CHIA conțin de șase ori mai mult calciu ca și laptele, de trei ori mai mult fier decât se găsește în spanac, de șapte ori mai mult decât în portocală și de opt ori mai mult Omega 3 decât se găsește în carnea de somon. (comparațiile sunt făcute pentru 100g de CHIA și nu pe recomandarea zilnică de 10-20g/ zi)

Deși semințele de CHIA conțin Omega 3, acestea nu au aceeași valoare nutritivă ca și uleiul de pește pentru că este o sursă de omega 3 vegetală și nu animală.

Doza zilnică recomandată este de 1-2 lingurițe în cereale dimineața și ne ajută la:

Prevenirea osteoporozei

Pentru că semințele de CHIA au foarte mult calciu, o linguriță reprezintă aproximativ 10% din necesarul zilnic recomandat de calciu. Este o sursă de calciu foarte bună pentru vegetarieni care în general au carente de calciu datorită faptului că nu consumă lapte.

Ajută la slăbit

Când sunt puse în apă acestea își dublează volumul și se transformă într-un fel de gel în stomac dând senzația de sațietate.

Controlul zahărului din sânge

Încetinesc conversia hidraților de carbon în sânge.

Ajută la scăderea colesterolului prin conținutul de Omega 3

Semințele de CHIA pot fi folosite în: smoothie-uri dimineața, în cereale sau salate. Unii le folosesc chiar și în mâncăruri gătite.

Sunt foarte bogate în antioxidanți astfel că pot fi ținute mai mult timp fără să devină râncede și nici nu necesită a fi sparte înainte să le consumați la fel ca semințele de în.

Atenție: acești antioxidanți pot uneori împiedica absorbția anumitor minerale din organism și saponinele pe care le conțin pot fi alergenice pentru cei care știu că au această sensibilitate.

Anunțuri

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s