Broccoli_and_cross_section_editParcă de fiecare dată când vine primăvara îmi vine să mănânc tot mai multe legume verzi. Am încercat o salată care a mers de minune la prânz la serviciu. Am făcut-o din broccoli crud, conopida crudă care se dau prin blender până se mărunţesc foarte fin. Se pun într-un bol şi se adăugă  peste ele o lingură de smântână. Apoi se dau prin robot câteva bucăţi de caju crud împreună cu migdale. Se amestecă cu legumele şi se pot servi la un prânz gustos împreună cu o salată de valeriană, ridichi şi brânză de capră.

 

Maioneza-de-avocado-1024x663Ce mai merge foarte foarte bine este maioneza din avocado care se pune peste o salată de crudităţi pe care am găsit-o în cartea Ligiei Pop- Reţete vegane fără foc. Un avocado zdrobit bine la blender până se face fin fin la care se adăuga o linguriţă de muştar Dijon şi ulei pe rând puţin câte puţin, cam 4-5 linguri. La sfârşit se asezonează după gust cu piper, sare, lămâie.

 

vlastari si germeni bioLângă un grătar de pui sau vita merge de minune o salată făcută din vlăstari şi germeni. I-am găsit pe cei de la El- Dor Plant (recomandati tot de Ligia Pop) care au foarte multe feluri de vlăstari şi germeni bio. Preferaţii mei sunt cei de floarea-soarelui însă găsiţi şi de ridiche albă, neagră, broccoli, varza, lucerna. Tot la ei găsiţi şi iarba de grâu care are foarte multe beneficii.

 

Capture1Din suplimentele alimentare care ne ajută să luptăm cu astenia de primăvară sunt: spirulina, chlorella şi una mai puţin cunoscută la noi alga AFA care este foarte bogată în aminoacizi şi vitamine. Le găsiţi pe toate la vegis.ro. Încercaţi să găsiţi un producător care are extracte şi nu numai pulbere pentru ca acestea este de până la 6 ori mai puternic şi mai concentrate decât planta singura. Cei care pot mânca în smoothie-uri dimineaţa sunt cei mai fericiţi însă există şi firme care le vând sub formă de capsule vegetale.

Anunțuri

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s